Sastojci:

Za koru

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 150 g brašna
• 40 g kakao praha
• 1 prašak za pecivo

Preljev za biskvit

• 300 ml mlijeka
• 3 žlice šećera

Za kremu

• 700 ml mlijeka
• 150g šećera
• 1 vanilin šećer 
• 120 g griza
• 200 g kokosa
• 120 g maslaca

Za ganache

• 200ml slatkog vrhnja
• 100 g mliječne čokolade
• 100 g crne čokolade

Priprema:

Za biskvit pjenasto umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Smjesi dodajte mlijeko i ulje te još malo miksajte. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijte u posebnu posudu te postepeno dodajte u smjesu i, kako piše Slatka domaćica, polako mutite mikserom u nižoj brzini.

Nakon što ste sjedinili sastojke, smjesu istresite u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja i količina sastojaka predviđeni su za kalup od 28 centimetara. 

Pred sam kraj pečenja biskvita, prokuhajte mlijeko i šećer. Nakon što je biskvit gotov, još ga vrućeg prelijte prokuhanim mlijekom i ostavite da se ohladi.

Kako bi skuhali kremu, prokuhajte mlijeko, šećer i vanilin šećer. Čim prokuha, maknite s vatre i dodajte griz i kokos. Vratite na laganu vatru i kuhajte još oko dvije minute dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga umiješajte maslac i smjesu rasporedite preko biskvita.

Za čokoladni ganache pomiješajte vrhnje za šlag i čokolade razlomljene na kockice. Kuhajte sastojke na srednjoj jačini vatre dok se čokolada ne otopi i zatim smjesu prelijte preko kolača. Kolač ukrasite Bounty čokoladicama ili kokosovim mrvicama i stavite ga na hlađenje minimalno tri sata.

Uživajte u ovom slasnom desertu!

Nabavi svoj primjerak ljetnog JoomBoos Videostar magazina!