Sastojci:

• 2 srednja poriluka
• 3 krumpira
• 3 češnja češnjaka
• 1 povrtna kocka
• 2 žlice maslinovog ulja s chillijem
• 250 g slanutka iz konzerve
• 500 ml vode
• 1 žličica sušenog kopra
• 1 kriška tosta
• Svježi vlasac
• Papar
• Sol

Postupak:

1. Poriluk nasjeckajte na kolutiće, krumpir na manje kocke, očistite češnjak i ocijedite slanutak iz konzerve.
2. U zagrijani lonac stavite maslinovo ulje, dodajte poriluk i miješajte 3 minute dok poriluk ne povene. Dodajte malo soli.
3. Ulijte vodu i dodajte krumpir, češnjak i povrtnu kocku.
4. Kuhajte 20 minuta na srednje jakoj vatri.
5. Pred kraj kuhanja dodajte 150 g slanutka iz konzerve i posipajte sa sušenim koprom.
6. Sve dobro izblendajte sa štapnim mikserom i dodajte ostatak slanutka.
7. Servirajte u duboki tanjur, nasjeckajte svježeg vlasca, prelijte maslinovim uljem, posipajte svježim porilukom i slanutkom te dodajte prepečeni tost.

Originalni recept pronađite na missgastro.