Osim kao grickalice, ovo jelo možete iskoristiti i kao dodatak ručku, primjerice kao prilog uz meso ili salatu. U smjesu možete dodati začine po želji, poput sjeckanog vlasca, peršina, bosiljka ili kopra.

Sastojci:

• 3 jaja
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2 šalice brašna
• 1 ribana tikvica
• 1 žličica praška za pecivo
• ulje za prženje
• sol, papar

Postupak:

1. Tikvicu ogulite, naribajte, posolite i pustite da odstoji. Vodu koju je ispustila ocijedite nakon 20 minuta.
2. U zdjeli istucite pjenjačom jaja i brašno s praškom za pecivo, dodajte vrhnje, naribanu tikvicu, šareni mljeveni papar i soli prema potrebi.
3. Umiješajte tijesto u ujednačenu masu.
4. Zatim žlicom zahvatite tijesto, spuštajte uštipke na zagrijano ulje pa pržite s jedne i druge strane dok ne porumene.
5. Poslužite ih tople.

Originalni recept pronađite na miss7gastro.