Sastojci: 

• 2 žlice ulja
• 100 g mrkve
• 300 g brokule
• 200 g ljubičastog kupusa
• 400 g pilećih prsa
• 4 češnja češnjaka
• 60 ml pilećeg temeljca ili vode
• 60 ml soje
• 3 žlice meda
• 2 žličice kukuruznog škroba
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

Zagrij 1 žlicu ulja u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodaj brokulu, kupus i mrkvu te ih pirjaj otprilike 4 minute ili dok povrće ne omekša.

Izvadi povrće iz tave; stavi ga na tanjur i pokrij ga.

Obriši tavu papirnatim ručnikom i pojačaj vatru. Dodaj preostalu žlicu ulja. Komade piletine začini solju i paprom i dodaj ih u tavu, prži ih 3 minute sa svake strane, dok ne porumene i poprime lijepu zlatno smeđu boju. 

Zatim dodaj češnjak i prži ga 30 sekundi. Dodaj povrće natrag u tavu te sve zajedno pirjaj još minutu, odnosno dok se povrće ne ugrije. 

U zdjeli izmiješaj pileći temeljac, med i umak od soje. U maloj zdjeli pomiješaj kukuruzni škrob sa žlicom hladne vode.

Smjesu od sojinog umaka prelij preko piletine i povrća; kuhaj 30 sekundi. Dodaj kukuruzni škrob i pusti da zavrije; kuhajte još 1 minutu ili dok se umak ne počne zgušnjavati.

Posluži odmah, po želji s rižom i uživaj!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.