Sastojci koji su vam potrebni za tijesto:

• 50 dag glatkog brašna
• 30 dag maslaca
• 10 dag šećera
• 1 cijelo jaje
• 2 žumanjka
• 2 žlice kiselog vrhnja

Sastojci koji su vam potrebni za nadjev:

• 90 dag svježeg sira
• 15 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 žumanjka
• žlica limunove korice
• po želji možete dodati grožđice

Kako se priprema pita?

1. Maslac koji je stajao na sobnoj temperaturi izmrvite i dodajte u brašno. Dodajte šećer, jaje, žumanjke i kiselo vrhnje. Zamijesite prhko tijesto, a po potrebi još dodajte brašno dok ga mijesite. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da kratko stoji u hladnjaku.
2. Nadjev napravite tako da svježi sir pomiješate sa šećerom, vanilin šećerom, žumanjkom i limunovom koricom. Po želji u nadjev ubacite i grožđice. Ako ih ne volite, možete ih i izostaviti. 
3. Tijesto podijelite u dva dijela. Razvaljajte prvi dio i stavite ga na namašćenu posudu za pečenje. Malo ga izbodite vilicom pa dodajte nadjev. Drugi dio tijesta također razvaljajte pa ga dodajte gore. 
4. Izbodite gornju koru vilicom i stavite pitu peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva. Pecite oko 45 minuta, dok kora ne dobije lijepu boju.
5. Pitu po želji pospite šećerom u prahu i poslužite! Uživajte i dobar tek!

Originalan recept pronađite na stranici Miss7 Gastro.

Ljetni JoomBoos magazin je na kioscima - nikad više poklona, nikad bolje priče, nikad zabavniji posteri!