Sastojci - za čokoladni dio:

• 300 g mljevenih keksa
• 200 g šećera u prahu
• 10 žlica vruće kuhane kave
• 1 žlica tamnog ruma
• 50 g naribane čokolade
• 1 žlica kakaa

Sastojci - za kokos kremu:

• 5 žlica vruće vode
• 100 g šećera u prahu
• 100 g kokosovog brašna
• 100 g maslaca

Postupak:

1. Najprije pomiješajte mljevene kekse, šećer, kakao i naribanu čokoladu pa prelijte rumom i vrućom kavom. Dobro miješajte dok se sastojci ne sjedine u glatku smjesu.
2. Pripremite kremu. Izmiksajte maslac sa šećerom u pahuljastu smjesu. Kokosovo brašno prelijte vrućom vodom, dobro promiješajte pa dodajte u maslac sa šećerom i miksajte dok se sastojci ne sjedine.
3. Razvaljajte tamni dio salame između dva lista papira za pečenje. Ravnomjerno premažite kremom od kokosa i dobro zarolajte.
4. Salamu obložite plastičnom folijom i premjestite je u hladnjak na barem 4 sata, a poželjno i preko noći.
5. Režite salamu kad se dobro ohladi i čuvajte je u hladnjaku.

Originalni recept možete pronaći na missgastro.