Prati
Mislili ste da ne postoji savršeniji desert od baklave ili cheesecakea zasebno? Jeste li ih probali - spojiti!? Donosimo vam jednostavan TikTok recept za baklava cheesecake koji morate isprobati već ovog vikenda i oduševiti sebe i sve oko sebe.
Sastojci:
Za kremu:
- 400 g mascarpone sira
- 200 g sirnog namaza
- 200 g šećera
- 2 jaja
- 100 g grčkog jogurta
- 50 g brašna tip 00
- žličica ekstrakta vanilije
Za hrskavu koricu:
- 10/15 listova tijesta za savijače
- 100 g krupno nasjeckanih lješnjaka
- 30 g nasjeckanih pistacija
- 50 g maslaca za premazivanje
- manji komadić maslaca
Za sirup:
- 120 g vode
- 50 g šećera
- 70 g meda
- ekstrakt vanilije
Priprema:
1. Priremite kremu tako što ćete zamiješati mikserom jaja, šećer i brašno. Dodajte unutra kremasti sir, sirni namaz, grčki jogurt i ekstrakt vanilije, zamiješajte tek toliko da se sastojci sjedine.
2. Vrijeme je za slaganje torte. Najprije dobro premažite dno okrugle posude za pečenje maslacem.
3. U posudu dodajte dva lista tijesta za savijače tako da oblože dno i stranice. Premažite ih maslacem, posipajte lješnjacima i pistacijama.
4. Dodajte još dva lista tijesta tako da pokriju nepokrivene dijelove posude, ponovo premažite maslacem i zatim dodajte orašaste plodove.
5. Postupak ponovite dok ne dođete do zadnjih kora koje je potrebno samo staviti, ne premazivati.
6. Ulijte smjesu za cheesecake preko kora, a višak kora koje vise preko ruba posude odrežite škarama ili nožem. Možete ih i presaviti preko smjese za cheesecake.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva, oko 40 minuta ili dok kore i smjesa ne poprime zlatnu boju.
8. Dok se kolač peče, pripremite sirup tako što ćete zakuhati sve sastojke u loncu dok ne dobijete gustu smjesu.
9. Jednom kada je torta pečena, izvadite ju iz pećnice i dok je još vruća prelijte pripremljenim sirupom. Pokušajte sirup izliti samo na koru, no ako se malo prolije po siru, nije problem.
10. Ostavite kolač u kalupu da se ohladi barem dva sata u hladnjaku. Posipajte malo orašida na vrhu torte za ukras i uživajte!
Originalni recept možete pronaći i na Miss7 Gastro!
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.