Prati
Ovaj 29-godišnji Zadranin u rekordnom je roku postao jedna od najprepoznatljivijih figura domaće gastronomske scene
Filip Budimir, marketinški stručnjak, odlučio je slijediti svoju strast prema kuhanju i putem društvenih mreža TikTok i Instagram izgradio karijeru kao utjecajni food blogger nove generacije, dokazujući da vrhunska jela mogu biti jednostavna i dostupna svima.
Put od marketinga do kulinarske senzacije
Iako po struci marketinški stručnjak, Budimir je shvatio da ga ispunjava jedino kuhanje. Njegov pristup temelji se na ideji da vrhunska gastronomija ne mora biti rezervirana samo za restorane. Kroz svoje videozapise, prepoznatljiv zadarski šarm i recepte prilagođene svakodnevnom životu, brzo je prikupio desetke tisuća vjernih pratitelja.
Sebe najradije opisuje kao "food enthusiasta", a poznat je po tome što sol dodaje u gotovo svako jelo, bilo ono slano ili slatko, dok su mu tripice jedina namirnica koju izbjegava.
Tajna savršenog rižota
Nedavno je na svom Instagram profilu podijelio detaljan video i recept za pripremu kremastog pilećeg rižota. U nastavku donosimo njegov provjereni recept.
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 3 srednja luka
- 2 veće mrkve
- koncentrat rajčice
- povrtni ili pileći temeljac
- riža
Začini:
- crvena paprika
- sol
- papar
- lovorov list
- majčina dušica
Priprema:
- Na maslinovom ulju izdinstajte luk, posolite, dodajte mrkvu i dinstajte sve do zlatne boje
- Ubacite piletinu, dobro je začinite, dodajte malo više kozervirane rajčice i dinstajte sve skupa 10 minuta na laganoj vatri
- Ubacite rižu i prevrtite je na suho minutu-dvije, onda postepeno dodajte temeljac
- Podlijevajte rižu sve dok se ne skuha
- Na kraju maknete s vatre, dodajte malo hladnog maslaca, parmezana i to je to. U slast!
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.