Prati
Punjene tikvice klasično su jednostavno i hranjivo jelo koje nikad ne izlazi iz mode
Sastojci:
- 4 srednje tikvice
- Pola žličice miksa talijanskih začina
- Sol, papar
- 2 žličice maslinovog ulja
- 400 g mljevenog mesa
- 400 g pelata
- Luk
- Žličica mljevenog češnjaka
- Žlica nasjeckanog peršina
- 3/4 šalice mozzarelle
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a protvan obložite papirom za pečenje.
Potom operite tikvice, odrežite im krajeve i po dužini prepolovite na polovice. Žlicom izdubite meso tikvice, ali pripazite da ih ne „ogolite“ do kore – ostavite oko 1 cm mesa na dnu i na krajevima (kao da pravite lađu) kako umak ne bi procurio kroz tikvicu.
Tikvice začinite sa soli i paprom te začinima po želji. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljeveno meso, luk i dinstaj.
Uz miješanje pirjajte sve dok meso ne poprimi smeđu boju. Dodajte nasjeckane pelate, sol i papar. Kuhajte 15-ak minuta dok umak ne postane gust.
Posložite tikvice i žlicom ih napunite pripremljenim punjenjem. Pospite ih sirom i pecite 25-30 minuta, dok tikvice ne omekšaju i dok se sir ne otopi i ne porumeni.
Pospite peršinom pa poslužite i uživajte!
Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.