Prvi 1915 pregleda 06. srpnja 2022.

Imamo recept za mojito cheesecake koji se ne peče!

by.lisamaria/instagram

Ako je i vama mojito jedan od omiljenih ljetnih koktela, sigurni smo da će vas oduševiti i recept za mojito cheesecake za koji čak ne morate paliti ni pećnicu. Recept se nalazi u nastavku, a na vama je samo da se bacite na pripremu i uživate u ovom pravom ljetnom desertu!

Sastojci:

  • 220 g digestive keksa
  • 70 g maslaca 
  • 200 g svježeg sira
  • 450 g mascarponea
  • 3 limete
  • 100 g šećera
  • 4 jušne žlice bijelog ruma
  • 5 jušnih žlica vode
  • Puna šaka svježih listova mente
  • Šlag po želji
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Darko Kontin (@darkokontin)

Priprema:

Kekse usitnite u blenderu dok ne dobijete sitne mrvice pa ih pomiješate s otopljenim maslacem. Dobivenu mješavinu rasporedite i dobro utisnite u šest dubljih čaša. Čaše stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

Kako piše Miss7 Gastro, da biste dobili kremu, u lonac stavite pet žlica vode i dodajte šećer. Zagrijte do vrenja i miješajte dok se šećer ne otopi. Kada se šećer otopio, ostavite da kipi još dvije minute pa sklonite s vatre. U zašećerenu vodu dodajte naribanu koricu limete i iscijedite sok. Dodajte još i listove mente i rum. 

Sve pomiješajte i ostavite nekoliko minuta da odstoji kako bi se prožele sve arome. 

Svježi sir pomiješajte s mascarponeom (najbolje mikserom) sve dok ne dobijete glatku smjesu. Šećernu vodu procijedite kroz cjedilo i tekućinu dodajte u sir i još jednom izmiksajte. 

Dobivenu kremu rasporedite u čaše i ostavite barem sat vremena u hladnjaku. 

Po želji ukrasite šlagom i poslužite.

Uživajte!

 

Pogledajte treću epizodu Outsidera!

Tvoja reakcija?