Prati
Danas se u svijetu obilježava Svjetski dan Nutelle. Obilježavanje ovog dana pokrenule su još 2007. godine američke blogerice u Italiji, Sara Rosso i Michelle Fabio. Sara, zaljubljena u Nutellu, odlučila je da Nutella treba imati svoj praznik i uspjela je u tome. A svim obožavateljima ove slastice želimo sretan njihov dan i donosimo recept za cheescake sparen s Nutellom. Mljac!
Sastojci (za kalup promjera 16 cm):
ZA BAZU:
- 150 g Oreo keksa
- 40 g Nutelle
- 40 g rastopljenog maslaca
- 30 g tostiranih lješnjaka
ZA PUNJENJE:
- 2 jaja
- 50 g šećera
- 250 g mascarponea
- 60 g krem sira
- 5 g želatine
- 80 g Nutelle
- 40 g tamne čokolade
- 2 dl šlaga
Kako se priprema?
1. Prvo je potrebno napraviti bazu. U multipraktiku usitnimo kekse i tostirane lješnjake. Nutellu i maslac otopimo i izmiješamo s keksima i lješnjacima. Dobro utisnemo u dno kalupa te uzdignemo i prema stranicama. Ostavimo u hladnjaku.
2. U vatrostalnu posudu stavimo 2 jaja i 30 g šećera. Želatinu u granulama prelijemo s dvije i pol žlice vode i ostavimo da bubri. Jaja postavimo iznad posude s kipućom vodom i miješamo mikserom iznad pare 10 minuta kuhajući ih na taj način. Skinemo s pare i dodamo mascarpone na sobnoj temperaturi te želatinu koju smo rastopili.
3. U jednoj posudi izmiješamo mikserom 60 g krem sira i 20 g šećera. Umiješamo polovicu smjese s jajima. Izradimo šlag i laganim pokretima, pazeći da sačuvamo što više zraka umiješamo i polovicu šlaga.
4. Rastopimo Nutellu i čokoladu te im dodamo drugu polovicu smjese s jajima. Dodamo i drugu polovicu šlaga pazeći također da sačuvamo laganu teksturu.
5. U ranije pripremljen kalup ulijemo prvo smjesu s Nutellom te stavimo 5 min u zamrzivač da se malo stisne da bi nam slojevi ostali razdvojeni. Potom ulijemo bijelu smjesu te stavimo u hladnjak, najmanje par sati ili preko noći.
6. Ukrasimo po želji! Dobar vam tek! :)
Cijeli recept pronađite na Miss Gastro.
Pogledaj novi video na našem YouTube kanalu.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.