Prati
Pahuljasti oblaci od bjelanjaka s tekućim žumanjkom u sredini, poput sunca, recept je koji je preplavio društvene mreže. Iako se čine kao moderan kulinarski izum, imaju povijest dugu gotovo četiri stoljeća.
Iza današnjeg viralnog hita krije se recept iz 17. stoljeća. Jelo poznato kao "oeufs à la neige" (jaja u snijegu) prvi je put zabilježeno u francuskoj kuharici "Le Cuisinier François" 1651. godine. Prema zapisima, ovako poslužena jaja i tada su prikazana kao novitet kojim su kuhari impresionirali bogate klijente.
Brza i jednostavna priprema
Priprema je iznenađujuće laka. Zagrijte pećnicu na 180°C. Ključ je u pažljivom odvajanju bjelanjaka od žumanjaka. Bjelanjke istucite mikserom u čvrsti snijeg. U ovoj fazi nježno umiješajte dodatke: parmezan, sjeckanu slaninu, vlasac, sol i papar. Žlicom oblikujte hrpice snijega na limu za pečenje i u sredini svake napravite udubljenje. "Oblaci" se peku oko pet minuta, dok ne dobiju laganu zlatnu boju. Potom u svako udubljenje stavite žumanjak i sve pecite još minutu-dvije, ovisno o željenoj teksturi.
@thechefsdaughter 🌤️ Fluffy Cloud Egg Delight Recipe 🌤️ Elevate your breakfast game with the Famous Fluffy Cloud Egg Recipe! Fun, easy, and uniquely delicious. Ingredients: Fresh Eggs Salt Pepper Instructions: Step 1: Prepare the Clouds Separate egg whites, keeping yolks intact. Whip up the egg whites until they form fluffy clouds. Step 2: Shape and Bake Place the whipped clouds on a baking tray. Create an indent in each cloud to cradle the yolk perfectly. Bake in a preheated 350°F (175°C) oven for 6 minutes. Step 3: The Yolk's Turn Remove from the oven. Gently add the yolks to the center of each cloud. Bake for an additional 5 minutes until the yolks are cooked to perfection. Step 4: Flavorful Twists Option 1: Fried Shallot and Herbs Dice a shallot and fry in extra virgin olive oil (EVO). Mix in your favorite chopped fresh herb (I used rosemary). Season with salt and pepper, then add this flavorful mix to the cloud eggs. Option 2: Tomato-Chili Paste In the same pan, add a tablespoon of tomato paste and chili flakes to taste. Cook until the paste transforms into a delightful sauce. Pour this spicy creation over your cloud eggs and savor the flavor burst. Step 5: Enjoy! Try this trending and playful recipe for a breakfast that's not only fun to make but also a delight to eat! 🍳✨ #CloudEggs #BreakfastMagic #FluffyCloudRecipe #UniqueEats #DIYBreakfast ♬ Waltz of the Flowers - Pëtr Il'ič Tchaikovsky
Savjeti za savršen rezultat
Pazite da ne prepečete bjelanjke jer će postati gumeni i splasnuti. Budući da su bez dodataka prilično neutralnog okusa, nemojte se ustručavati dobro začiniti snijeg. Jelo poslužite odmah dok je toplo i prozračno kako biste uživali u jedinstvenoj teksturi.
*uz korištenje AI-ja
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.