Prati
Ako ste se zaželjeli ukusne savijače sa sirom kakve su pripremale naše bake, na pravom ste mjestu! Donosimo vam recept koji će vas sigurno oduševiti
Sastojci:
TIJESTO:
- Instant kvasac
- 400 g brašna
- 60 g maslaca
- 50 g šećera
- Prstohvat soli
- 2 žumanjka
- Limunova korica
- 200 - 300 ml mlijeka
NADJEV:
- 400 g svježeg sira
- 3 žumanjka
- 3 bjelanjka
- 150 g šećera
- 50 g grožđica
- Limunova korica
- 150 g maslaca
- 200 g kiselog vrhnja
- Vanilin šećer
PREMAZIVANJE I POSIPANJE:
- 1 bjelanjak
- Šećer u prahu
Priprema:
Za početak, kvasac razmutite s malo šećera, brašna i mlake vode pa ga pokrivenog ostavite na toplom mjestu da se aktivira.
Brašno stavite u zdjelu, dodajte rastopljeni maslac, šećer, žumanjke, sol i naribanu limunovu koricu. Malo promiješajte pa dodajte dignuti kvasac.
S toplim mlijekom izradite (električnom mješalicom ili rukom) mekano tijesto i ostavite neka se diže.
U žumanjke koje ste prethodno izmiješali sa šećerom dodajte ocijeđeni i propasirani sir, grožđice, naribanu limunovu koricu, vanilin šećer i kiselo vrhnje, dobro promiješajte i na kraju lagano umiješate snijeg od bjelanjaka.
Dignuto tijesto razvaljajte za dvije savijače, poškropite rastopljenim maslacem, premažite nadjevom, savijte i stavite u namašćeni lim.
Savijače premažite bjelanjkom i pecite u zagrijanoj pećnici oko sat vremena na temperaturi od 180°C.
Nakon što ih izvadite iz pećnice, pustite ih da malo odstoje, a potom pospite šećerom u prahu.
Originalni recept možete pronaći na coolinarici.
Pogledaj video 'Zdravi recept s Krolom'!
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.