Prvi 370 pregleda 02. svibnja 2023.

Lazanje s tikvicama isprobajte već danas!

canva

Ako još niste sigurni što biste mogli pripremiti za večeru, donosimo vam recept koji će vas zasigurno oduševiti - lazanje s tikvicama

Sastojci:

  • 450 g mljevenog mesa
  • Žličica i pol soli
  • Žličica maslinovog ulja
  • 400 g ricotte
  • Začini
  • Jaje
  • 600 g tikvica
  • 700 g pasirane rajčice
  • Pola glavice luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 žlice bosiljka
  • 25 g parmezana
  • 450 g mozzarelle

Priprema:

U srednje velikoj tavi prodinstajte meso sve dok lagano ne posmeđi, posolite i popaprite ga, a potom stavite sa strane.

U tavu dodajte maslinovo ulje i pirjajte češnjak i luk par minuta. Vratite meso u tavu, dodajte rajčicu, bosiljak, sol i papar. Pokrijte i pustite da lagano krčka, najmanje 30 do 40 minuta.

U međuvremenu, tikvice narežite na tanke kriške, lagano posolite i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Tikvice imaju puno vode pa nakon deset minuta papirnatim ručnikom pokupite ju i osušite tikvice.

Zagrijte grill tavu na srednje jakoj i grilajte tikvice dvije minute sa svake strane, dok malo ne porumene. Stavite ih na papirnate ručnike da upiju višak vlage.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U zdjeli dobro promiješajte ricottu, parmezan i jaje.

Na dno lima za pečenje dodajte malo umaka, zatim sloj tikvica, zatim sloj s ricottom i jajem te na kraju dodajte sloj mozzarelle. Ponavljajte postupak sve dok imate dovoljno sastojaka, a zadnji sloj nek bude red tikvica prelivenih umakom od rajčice i mesa.

Prekrijte folijom i peci 30 minuta. Maknite foliju i pecite dodatno još 20 minuta. Po želji zatim na lazanje dodajte sloj mozzarelle i pecite dodatnih 10 minuta.

Pričekajte 10-ak minuta da se malo ohladi, a zatim poslužite i uživajte!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.

 

Tvoja reakcija?