Malo drugačija baklava: Čokoladna bomba

Sastojci:

• 500 g kora za baklavu
• 3 žlice otopljenog maslaca

NADJEV:

• 300 g preprženih i nasjeckanih lješnjaka
• 150 g biskvitnih mrvica
• 2 žlice čokoladnog namaza
• mlijeko po potrebi

PREMAZ:

• 100 g tamne čokolade
• 100 g čokoladnog namaza
• 100 g maslaca
• 100 ml ulja

AGDA:

• 800 ml vode
• 500 g šećera
• 2 vanilin šećera

Priprema:

Za početak, od navedenih sastojaka, pripremite premaz na laganoj vatri. Ostavi sa strane da se hladi i započni s pripremom nadjeva.

U posudu stavi nasjeckane i prepržene lješnjake, dodaj im samljevene biskvitne mrvice, čokoladni namaz i malo mlijeka, tek toliko da lagano navlaži mrvice i lješnjake. Najbolje je da sve dobro izmiješaš vršcima prstiju, tako ćeš najbolje sjediniti čokoladni namaz u ostale sastojke.

Na koru stavi nekoliko žlica premaza i premaži po cijeloj površini, a nadjev stavi samo uz rub kore, a potom urolaj što čvršće.

Urolane štrudlice poslaži u premazan dublji pleh i oštrim nožem nareži ih na 6-7 cm duge tubice. Cijelu površinu baklave premaži s 3 žlice otopljenog maslaca  i stavi baklavu peći u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva oko 40 min.

Dok se to peče, skuhaj agdu i ostavi na toplom do upotrebe. 

Kad se baklava ispeče, prelij agdom, ohladi i prekrij folijom.

Posluži dobro rashlađeno! Uživaj :)

Originalni recept možete pronaći na coolinarici.