Prvi 6595 pregleda 11. ožujka 2023.

Mini pite od limuna - slatko osvježavajuće savršenstvo

pexels

Postoji niz starinskih recepata koji su izdržali test vremena jer su jednostavni za napraviti, apsolutno ukusni i estetski neodoljivi. Tajna ovih mini krostata, odnosno pitica, jest podjednako u tijestu i u punjenju

Fine pitice od limuna (za 6 komada)

Sastojci za tijesto:

  • 200 g brašna
  • 50 g šećera
  • 120 g maslaca sol

Sastojci za nadjev:

  • 4 žumanjka
  • 250 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 5 žlica soka od limuna
  • 1 žlica jestivog škroba
  • 2 bjelanjka
  • 50 g šećera
  • 1 žlica šećera u prahu

 | Autor: pexels pexels

Priprema:

Od brašna, šećera, prstohvata soli i maslaca narezanog na listiće uz dodatak 2 žlice hladne vode brzo umijesi prhko tijesto, umotaj ga u foliju i ostavi 30 minuta u hladnjaku. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.

Ohlađeno tijesto razvaljaj na pobrašnjenoj plohi pa njime obloži namašćene kalupe za pitu (promjera 10 cm). Pjenasto izmiksaj žumanjke, a zatim umiješaj kondenzirano mlijeko, sok od limuna i škrob.

Bjelanjke izmiksaj sa šećerom pa slastičarskom špricom na pite istisni puslice te ih peci još oko 5 minuta. Gotove pite pospi šećerom u prahu.

CIJELI RECEPT POGLEDAJTE OVDJE

Tvoja reakcija?