Prati
Čokoladni namazi okidač su za instant flashback u djetinjstvo. Mnoštvo je različitih verzija, ali oni koji su se prestali proizvoditi izazivaju najveću nostalgiju. Ako ste ljubitelj crno-bijele kombinacije, ovo je recept.
Osim što će biti ukusan, bit će i puno zdraviji od kupovnih namaza, koji često dolaze s hidrogeniziranim mastima i aditivima. Ovaj domaći recept traži zasigurno nije dijetalna verzija, ali sami kontrolirate što je unutra i velika prednost je izostanak margarina, emulgatora, stabilizatora... I znate da ste stavili čokoladu i lješnjake umjesto tvari koje ih glume.
Sastojci:
- 150 ml punomasnog mlijeka
- 300 grama šećera
- vanilin šećer
- 200 grama maslaca
- 400 grama mlijeka u prahu ili kondenziranog mlijeka
- 100 grama tamne čokolade
- 100 grama pečenih lješnjaka
Priprema:
1. U lonac stavite mlijeko i šećer. Kuhajte dok se šećer ne otopi. Možete koristiti i smeđi šećer, koji će dati blagi karamelasti okus. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
2. U ohlađenu smjesu dodajte maslac, kondenziran mlijeko ili mlijeko u prahu te vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dodajte tamnu čokoladu otopljenu na pari (tamni dio), a u drugi sitno mljevene pržene lješnjake (svijetli dio).
4. Istovremeno ulijevajte obje smjese, svaku na svoju stranu u staklenku pa poklopite i čuvajte na suhom i hladnom mjestu.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.