Prvi 1763 pregleda 21. rujna 2023.

Ovi mini kuglofi će oduševiti sve čokoljupce!

my.mili.cake.milena/instagram

Sočni i čokoladni kuglofići idealni su za sva druženja, a priprema im je brza i jednostavna

Sastojci:

  • 350 ml kuhane kave
  • 225 g maslaca
  • 125 g kakaa u prahu
  • 300 g šećera
  • 250 g brašna
  • 1 žličica sode
  • 1/2 žličice soli
  • 2 jaja (L)
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

 | Autor: 50shadesofhunger/instagram 50shadesofhunger/instagram

Priprema:

Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. Kalupe za mini kuglofe premaži maslacem pa ih pospi s malo kakaa.

Rastopi maslac pa ga pomiješaj s kavom i kakaom. Dodaj šećer i miksaj dok se ne rastopi.

U zasebnoj posudi izmiksaj jaja pa dolij smjesu kave, kakaa i šećera. Postepeno dodaj suhe sastojke i nastavi lagano miksati. Smjesa bi trebala imati teksturu guste krem juhe.

Prelij tijesto u pripremljene kalupe i peci do 25 minuta. Provjeri čačkalicom jesu li kuglofi pečeni pa ih izvadi iz pećnice.

Pusti da se kuglofi hlade pola sata u kalupu, a zatim ih pažljivo izvadi na rešetku. Prelij svaki kuglof ganacheom od čokolade i ukrasi mrvicama, nasjeckanom bijelom čokoladom ili bobičastim voćem.  

Uživaj!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.

 

Tvoja reakcija?