Prati
Salata od mahuna i piletine brz je i ukusan ručak savršen za ljetne dane
Sastojci:
- 300 g zelenih mahuna
- 3 kuhana krumpira
- 2 jaja
- čili papričica
- sol i papar
- pola žličice curryja
- komad đumbira (veličine oraha)
- 2 žlice brašna
- 400 g pilećeg filea
- 6 žlica ulja
- 3 žlice balzamičnog octa
- pola žličice meda
- 4 žlice temeljca
Priprema:
Zamrznute mahune kuhaj u kipućoj vodi oko 5 minuta. Potom ih ocijedi, krumpir oguli, razreži te nareži na ploške.
Čili operi, očisti, razreži, ukloni koštice i potom nasjeckaj. Jaja razmuti s curryjem, solju i paprom. Đumbir oguli, naribaj i dodaj ga smjesi od jaja, a na kraju dodaj i brašno.
Piletinu operi, posuši i nareži na trakice. Pomiješaj je sa smjesom od jaja i poprži na vrućem ulju, dodaj čili i još kratko poprži.
Meso izvadi iz tave i stavi ga na toplo. Višak ulja izlij iz tave, ali na dnu tave ostavi malo ulja. U toj tavi poprži mahune i krumpir.
Od octa, meda, temeljca, soli i papra napravi dresing. Dresingom prelij mahune i krumpir, sve stavi u zdjelu i pomiješaj s mesom.
Posluži mlako i uživaj!
Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.