Sok od mrkve i kokosova voda: Zašto to svi piju?

Popularnost trenda leži u jednostavnoj pripremi i sastojcima poznatim po svojim svojstvima. Influenceri promoviraju ideju da svakodnevna konzumacija, primjerice tri veće mrkve dnevno u obliku soka, može promijeniti podton kože. Obećanje je koža koja izgleda zdravije i sjajnije iznutra, a jedan od najpopularnijih recepata vrlo je jednostavan za pripremu.

Kako pripremiti napitak?

Sastojci:

• 3 veće mrkve (ili oko 250 ml soka od mrkve)
• 1 šalica kokosove vode
• sok pola limuna ili limete (po želji)
• mali komadić svježeg đumbira (po želji)

Priprema: Ako koristite svježe mrkve, dobro ih operite i ogulite po potrebi. Narežite ih na manje komade. Ako koristite, ogulite i đumbir. Sve sastojke stavite u sokovnik ili snažan blender. Ako koristete već gotov sok od mrkve, jednostavno ga pomiješajte s ostalim sastojcima. No, ukoliko koristite blender, miksajte dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim procijedite kroz gustu cjediljku ili gazu kako biste odvojili sok od pulpe. Poslužite odmah, ohlađeno.

@pomalo.dm Viralni ljetni napitak za blistav izgled kože 🍋🥥🥕 Ovaj viralni sok posljednjih je dana posvuda, pa sam ga morala isprobati. 😍 Pomiješala sam kokosovu vodu, sok od mrkve i sok od pola limuna, dodala puno leda i dobila savršeno osvježavajući ljetni napitak. Mnogi ga piju kao dio ljetne rutine za blistaviji izgled kože i pripremu za sunčane dane. Jeste li ga već isprobali? 🥂 #viral #viraljuice ♬ original sound - palacazivotasplit

Znanstvena pozadina: Karotenemija, a ne preplanulost

Iza viralne priče stoji znanstveno dokumentiran fenomen. Redovita konzumacija beta-karotena, pigmenta koji mrkvi daje boju, doista može uzrokovati blagu promjenu boje kože. Dermatolozi ipak upozoravaju da se ne radi o pravoj preplanulosti, već o stanju zvanom karotenemija. Pri visokom unosu, obično iznad 30 miligrama dnevno kroz nekoliko tjedana, žuto-narančasti pigment nakuplja se u vanjskom sloju kože, najviše na dlanovima i tabanima. Koža poprima žućkasto-zlatnu ili blago narančastu nijansu, a ne brončanu boju. Važno je naglasiti da je karotenemija bezopasna i reverzibilna; ten se vraća u normalu nakon smanjenja unosa.

Može li napitak zamijeniti kremu za sunčanje?

Jedna od najopasnijih zabluda ovog trenda jest ideja da beta-karoten može zamijeniti zaštitu od sunca. Dermatolozi su jednoglasni: odgovor je odlučno ne. Iako beta-karoten kao antioksidans nudi određeni stupanj zaštite od UV zračenja, taj je učinak neznatan i nipošto ne može zamijeniti učinkovite mjere zaštite. Boravak u hladu, odjeća i nanošenje kreme s adekvatnim zaštitnim faktorom ostaju ključni za prevenciju opeklina i dugoročnih oštećenja kože. Ten dobiven ovim napitkom svakako je samo taloženje pigmenta i ne pruža stvarnu zaštitu od sunca.