Tope se u ustima: Buhtle po receptu naših baka

Donosimo vam jednostavan starinski recept za buhtle koje će se topiti u ustima. Možete ih poslužiti ujutro za doručak uz šalicu kave ili mlijeka.

Sastojci:

• 20 g kvasca
• 100 g maslaca
• 4 g soli
• 50 g šećera
• 1,5 dl mlijeka
• 0,5 dl vode
• 500 g glatkog brašna
• Malo maslaca za premazivanje posude
• Pekzem, čokolada (po želji)
• Šećer u prahu za posipanje

Canva/screenshoot/pinterest

Postupak:

1. Kvasac, pola količine šećera, mlako mlijeko i vodu zamiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi dok kvasac ne proradi.
2. Brašno, sol, ostatak šećera izmiješati te dodati jedno jaje i maslac koji se opustio.
3. Dodati tekućinu s kvascem i sve dobro izmiješati dok ne dobijemo kompaktno tijesto te ostaviti da odstoji 20-ak minuta.
4. Tijesto razvaljati na tanko te izrezati na kocke od 8 do 10 centimetara, a u sredinu staviti nadjev.
5. Zamotati i složiti u posudu premazanu maslacem te pustiti još 15-ak minuta.
6. Nakon što je tijesto odstajalo premazati ga izmučenim jajem, kako bi dobilo lijepu boju, i peći na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta. Kad su buhtle gotove posuti ih šećerom u prahu.

Originalni recept pronađite na miss7gastro.

Gledaj hit filmove, serije i emisije 24 sata prije svih, pretplati se na VOYO!

RTL