Tri slastice bez šećera koje možete jesti i tijekom korizme

Mnogi se u vrijeme korizme odlučuju na post i odvikavanje od određenih navika, a jedna od najčešćih odluka je izbacivanje rafiniranog šećera. Takav potez ne samo da jača samodisciplinu, već služi i kao odlična detoksikacija organizma.

No, odricanje od šećera ne mora značiti potpuno odricanje od slatkih zalogaja. Srećom, postoje brojni recepti za zdrave deserte koji koriste prirodne zaslađivače i omogućuju uživanje bez grižnje savjesti.

Umjesto bijelog šećera, koji uzrokuje nagle skokove glukoze u krvi, ovi se recepti oslanjaju na slatkoću iz voća poput datulja i zrelih banana. Takve slastice pomažu u održavanju stabilne energije, bogate su vlaknima i hranjivim tvarima te pružaju dugotrajan osjećaj sitosti.

U nastavku donosimo tri jednostavna recepta za ukusne kolače u kojima možete uživati bez kršenja korizmenih odluka.

Sočni kolač od jabuka i zobenih pahuljica

Ovaj kolač idealan je za doručak ili kao poslijepodnevni desert uz šalicu čaja. Bogat je vlaknima iz zobenih pahuljica i prirodno sladak zahvaljujući kombinaciji jabuka i zrelih banana, što ga čini zasitnim i nutritivno bogatim. Orasi mu daju ugodnu hrskavost i dozu zdravih masti.

Sastojci:

• 200 grama zobenih pahuljica
• dvije veće naribane jabuke
• dvije jako zrele banane
• dva jaja
• 100 grama nasjeckanih oraha
• jedna žličica cimeta
• jedan prašak za pecivo
• kokosovo ulje

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180 °C, a kalup za pečenje namastite kokosovim uljem.
2. U velikoj zdjeli vilicom temeljito zgnječite banane dok ne dobijete glatku kašu, a zatim im dodajte naribane jabuke.
3. U smjesu pjenjačom umiješajte jaja.
4. Nakon toga dodajte suhe sastojke: zobene pahuljice, nasjeckane orahe, cimet i prašak za pecivo te sve dobro sjedinite.
5. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite otprilike 30 do 40 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

canva

Čokoladni brownie s datuljama

Za sve ljubitelje čokolade, ovaj brownie je ostvarenje snova. Ne sadrži ni brašno ni šećer, a za bogatu teksturu i intenzivnu slatkoću zaslužne su datulje, koje su fantastična prirodna zamjena za šećer. Kakao prah osigurava puni čokoladni okus, a rezultat je sočan i dekadentan desert koji se topi u ustima.

Sastojci:

• 200 grama otkoštenih datulja
• tri jaja
• 40 grama nezaslađenog kakao praha
• jedna žličica praška za pecivo
• prstohvat soli. Po želji, za posipanje možete koristiti sjeckane orašaste plodove.

Priprema:

1. Datulje prethodno namačite u toploj vodi najmanje 30 minuta kako bi omekšale, a zatim ih dobro ocijedite.
2. Omekšale datulje stavite u blender i miksajte dok ne dobijete potpuno glatku pastu.
3. U pastu od datulja dodajte jaja, kakao, prašak za pecivo i sol te ponovno blendajte dok se svi sastojci ne povežu u jednoličnu smjesu.
4. Smjesu izlijte u manji kalup koji ste obložili papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
5. Kolač je gotov za otprilike 25 do 30 minuta. Pripazite da ga ne prepečete kako bi unutrašnjost ostala sočna i mekana.

canva

Sirove energetske kuglice

Kada vam se žuri, a želite brz i zdrav slatki zalogaj, ove sirove kuglice su savršen izbor. Pripremaju se za svega nekoliko minuta, ne zahtijevaju pečenje i idealan su desert "s nogu". Kombinacija datulja, orašastih plodova i kakaa pruža trenutnu energiju i zadovoljava želju za slatkim.

Sastojci

• 150 grama očišćenih datulja
• 100 grama mljevenih badema ili lješnjaka
• dvije žlice sirovog kakaa
• jedna žlica otopljenog kokosovog ulja
• kokosovo brašno ili sjeckani lješnjaci

Priprema:

1. Datulje stavite u multipraktik ili sjeckalicu i usitnite ih dok ne formiraju ljepljivu, kompaktnu masu.
2. Dodajte mljevene orašaste plodove, sirovi kakao i otopljeno kokosovo ulje.
3. Miksajte sve zajedno dok ne dobijete smjesu koja se lako može oblikovati rukama.
4. Od smjese dlanovima oblikujte male, jednake kuglice.
5. Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno, kakao prah ili sjeckane lješnjake.
6. Prije posluživanja, stavite ih u hladnjak na petnaestak minuta da se stisnu.

canva