Prati
Dok smo kao klinci obožavali čokoladne lizalice, danas uživamo u još ukusnijoj verziji slastice na štapiću. Iako ih možeš napraviti od kupovnog biskvita, mi preporučujemo ovu fantastičnu varijantu s domaćim kakao biskvitom. Priprema traje malo duže, ali rezultat je neusporedivo bolji!
SASTOJCI
- glatko brašno 125 g
- šećer 200 g
- kakao prah 30 g
- soda bikarbona 0,50 žličica
- sol 1 prstohvat
- suncokretovo ulje 120 ml
- jaje 2 kom
- ekstrakt vanilije 1 žličica
- voda 120 ml
- maslac 80 g
- šećer u prahu 100 g
- kakao prah 40 g
- slatko vrhnje 3 žlica
- ekstrakt vanilije 0,50 šalica
- tamna čokolada 700 g
- sol 0,25 žličica
POSTUPAK
- Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup za tortu promjera 25 cm namasti i obloži papirom za pečenje, piše miss7.
- U jednoj posudi pomiješaj brašno, šećer, kakao, sodu i sol. U drugoj umuti jaja, ulje i ekstrakt vanilije. Sjedini sastojke, dodaj vruću vodu i miješaj dok se ne povežu.
- Prelij tijesto u kalup i peci 25-30 minuta. Provjeri čačkalicom sredinu; ako nema mrvica, izvadi biskvit iz pećnice i pusti da se hladi.
- Za to vrijeme napravi kremu. Izmiksaj maslac pa mu dodaj šećer u prahu, kakao, vrhnje i ekstrakt vanilije. Miksaj otprilike 3 minute, dok se svi sastojci ne sjedine.
- Ohlađeni biskvit razmrvi i dobro ga pomiješaj s pripremljenom kremom.
- Upotrijebi jušnu žlicu kao mjerni instrument i oblikuj 40-ak jednakih kuglica. Rasporedi ih po limu obloženom papirom za pečenje i stavi ih u hladnjak na sat vremena.
- Rastopi čokoladu na pari ili u mikrovalnoj i pripremi dodatke po izboru u malim posudicama.
- Svaku kuglicu nabodi na štapić, umoči u čokoladu i pospi ih dodatkom po izboru.
- Rasporedi sve cake pops po istom limu obloženom papirom za pečenje i čuvaj ih u hladnjaku do serviranja.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?
Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.