Desert pun vitamina C: Kolač od palente i crvene naranče

SASTOJCI

• maslac 250 g
• šećer u prahu
• 250 g
• jaje 4 kom
• oštro brašno 100 g
• prašak za pecivo 1 žličica
• instant palenta 150 g
• sol 1 prstohvat
• korica od crvene naranče 1 kom
• sok od crvene naranče 100 ml
• sok od limuna 0,50 kom
• šećer u prahu 9 žlica

canva

POSTUPAK

1. Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva i kalup za torte obloži papirom za pečenje.
2. Maslac i šećer u prahu izmiksaj dok ne dobiješ prozračnu, pahuljastu smjesu. Umiksaj jaja, jedno po jedno. Miksaj sve dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
3. Umiješaj brašno, palentu, prašak za pecivo, koricu naranče i prstohvat soli.
4. Ulij tijesto u kalup i peci 25-30 minuta, odnosno dok drveni ražnjić zaboden u tijesto ne izađe suh.
5. Izvadi kolač iz pećnice te istim štapićem za ražnjić izbuši 12 rupa na kolaču.
6. Izmiješaj sok od crvene naranče, sok od limuna i 3 žlice šećera u prahu i ½ količine prelij preko kolača. Pusti da se potpuno ohladi pa izvadi kolač iz kalupa.
7. U ostatak preljeva dodaj preostalih 6 žlice šećera u prahu te polako to prelij preko kolača. Možeš ukrasiti i kriškama crvene naranče.