Prvi 5182 pregleda 22. studenoga 2022.

S ovim receptom ćete napraviti najbolji domaći grah

the.bakingpotato

Najbolja hrana za hladne i tmurne dane koji su nam stigli, definitivno su - variva. Upravo zato vam u nastavku donosimo recept za grah varivo koje će vas u potpunosti oduševiti, ali i okrijepiti u nadolazećoj zimi.

Sastojci: 

  • 400 g graha (prethodno namočenog na otprilike jedan dan)
  • 100 g ječma
  • 2 veće mrkve
  • 1 luk
  • 1 manji pastrnjak 
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 manja crvena paprika
  • 3 cherry rajčice
  • 1 žličica slatke mljevene paprike
  • 1 kocka za juhu
  • 1 l vode
  • 2 žličice sjeckanog svježeg peršina
  • 2 lovorova lista
  • Sol i papar po ukusu
  • Slanina ili kobasice po izboru
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Anja (@hungry_anja)

Priprema: 

U loncu zagrijte dvije žlice ulja pa na njemu popržite sitno sjeckani luk. Dok se luk dinsta, sitno nasjeckajte pastrnjak, češnjak, papriku i cherry rajčice. A, kako piše Hungry Anja, ako nemate vremena sjeckati sve to povrće, možete ga ubaciti i u blender kako bi on obavio posao za vas.

Kada ste usitnili povrće, dodajte ga luku i dinstajte još nekoliko minuta. U međuvremenu, grah izvadite iz vode pa ga dodajte povrću i dinstajte još nekoliko minuta. Dok se sve to dinsta, mrkvu nasjeckajte na kolutiće, stavite ju u lonac i dodajte ječam, lovorov list, mljevenu papriku te kocku za juhu koju ste prethodno otopili u litri vode. 

Sve začinite soli i paprom po ukusu. Ako želite, možete dodati i komadiće slanine ili kolutiće kobasice. Poklopite lonac i kuhajte otprilike tri sata ili 15-ak minuta ako grah kuhate u ekspres loncu. 

Ako grah ne kuhate u ekspres loncu, promiješajte ga otprilike svakih pola sata i po želji mu dodajte još vode i dodatno začinite ako treba. Pred kraj kuhanja dodajte sjeckani svježi peršin i maknite lonac s vatre.

Grah ostavite da odstoji barem pola sata pa poslužite. Najbolje bi bilo kada bi, kao i svako varivo, odstajao barem jedan dan kako bi se svi okusi u potpunosti proželi.

Dobar tek! 

 

 | Autor:  

Tvoja reakcija?

1 Komentar/a

Pročitaj sve
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Joomboos.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Joomboos.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • dancy11.4.2005

    Ja koristim isključivo iz konzerve