Prvi 4350 pregleda 27. rujna 2024.

Ukusno i zdravo: Tjestenina sa sirom i brokulom

Canva

Ova brza i fina tjestenina je idealna za dane kad vam se ne kuha puno, a jede vam se nešto ukusno

Sastojci:

  • 450 g tjestenine
  • 400 g brokule
  • 2 žlice maslaca
  • 30 g brašna
  • 1 luk
  • 3 režnja češnjaka
  • 500 ml mlijeka
  • 350 ml povrtnog temeljca
  • 250 g cheddar sira
  • 100 g parmezana
  • 30 g krušnih mrvica
  • sol i papar

Priprema:

Skuhaj tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Tri minute prije kraja ubaci i brokulu pa ih skuhaj zajedno, a potom i procijedi.

Na laganoj vatri otopi maslac pa dodaj sitno nasjeckani luk i češnjak. Pirjaj dok ne omekšaju, a zatim ubaci i brašno.

Uz miješanje polako dodaj mlijeko i temeljac. Pusti da umak krčka sve dok se ne zgusne, uz povremeno miješanje.

Umak makni s vatre, umiješaj naribani cheddar i naribani parmezan i po ukusu posoli i popapri.

U veliku posudu premazanu maslacem prebaci tjesteninu i brokulu, prelij umakom i pospi krušnim mrvicama. Peci 20-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, sve dok se sir ne otopi i ne poprimi zlatnu boju.

Posluži toplo. Dobar tek!

 

Tvoja reakcija?