Prvi 9382 pregleda 02. prosinca 2023.

Za hladne dane: Pikantni gulaš koji grije na prvi zalogaj

canva

Ovaj gulaš je idealna opcija za nadolazeće hladne dane jer će vas ugrijati istog trena

Sastojci:

  • 500 g junetine od buta
  • 2 luka
  • 150 g mrkve
  • 20 ml ulja
  • 250 g sjeckane rajčice
  • žličica ljute crvene mljevene paprike
  • 1/2 žlice ajvara
  • češanj češnjaka
  • 1/2 čili papričice
  • žlica koncentrata rajčice
  • 1/2 žlice škrobnog brašna
  • žlica peršina
  • sol i papar

Priprema:

Na ulju poprži junetinu narezanu na manje kocke. Dodaj sjeckani luk i ribanu mrkvu.

Pirjaj oko 5 minuta, makni s vatre i umiješaj koncentrat rajčice, mljevenu papriku i protisnuti češnjak.

Vrati na vatru, dodaj sjeckanu čili papričicu i rajčice, posoli i popapri. Dodaj 8 dl vode i kuhaj poklopljeno oko 50 minuta, dok meso ne omekša. Po potrebi dolij još vode.

Škrobno brašno razmuti u malo hladne vode i umiješaj u juhu. Kratko prokuhaj, umiješaj ajvar i pospi sjeckanim peršinom.

Uživaj! 

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.

 

Tvoja reakcija?