Za hladne dane: Ukusna pileća krem juha s noklicama

SASTOJCI

• maslinovo ulje 2 žlica
• luk 1 kom
• mrkva 2 kom
• celer - stabljika 1 kom
• sušeni origano 1 žličica
• sol
• svježe mljeveni crni papar
• češnjak 3 režanj
• pileći zabatak - otkošteni 4 kom
• pileća prsa - file 2 kom
• pileći temeljac 1,50 l
• timijan - grančica 3 kom

NOKLICE I POSLUŽIVANJE

SASTOJCI

• glatko brašno 1,50 šalica
• prašak za pecivo 2 žličica
• sol 1,50 žličica
• jaje 1 kom
• mlaćenica 165 ml
• maslac 2 žlica
• slatko vrhnje 250 ml
• listići svježeg peršina

canva

POSTUPAK

1. Za juhu: U velikoj gusenoj posudi na srednjoj vatri zagrij ulje. poprži luk, nasjeckanu mrkvu i celer, uz povremeno miješanje, dok ne omekša, oko 7 minuta. Umiješaja origano, dodaj soli i papra. Dodaj usitnjeni češnjak i dinstaj dalje dok ne zamiriši, oko 1 minute.
2. Dodaj komade piletine, malo ih poprži s obje strane, ulij temeljac i pusti da zakipi. Smanju vatru na srednje slabu i pusti da ključa, uz povremeno miješanje, dok se piletina do kraja ne skuha, oko 10 minuta. Piletinu izvadi na tanjur ili dasku za rezanje i usitni je uz pomoć 2 vilice. Juha neka cijelo vrijeme lagano ključa.
3. Noklice i slaganje: U velikoj zdjeli dobro izmiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. U sredini mješavine brašna napravi udubinu u koju dodaj jaje, mlaćenicu i maslac te sve dobro izmiješaj - vilicom ili mikserom.
4. U juhu dodaj usitnjenu piletinu i slatko vrhnje (ako želiš manje masno jelo koristi vrhnje za kuhanje s manje masnoće, no slatko vrhnje juhi će dati punoću okusa). Pusti da zakipi. U juhu stavljaj žlicu po žlicu smjese za noklice. poklopi i kuhaj dok se noklice ne skuhaju do kraja, otprilike 5 minuta.
5. Posluži juhu posutu nasjeckanim listićima svježeg peršina, piše miss7.

@finimini.podravka Do posljednjeg čučnja… 💪🏼 Koje fakseve da iduće sučelimo? #finimininoodles #finimini #podravka #faks #challenge @noel ♬ original sound - Fini-Mini