Za slađe blagdane: Sočne i mekane vanilin kiflice

Sastojci: 

• 1 prstohvat praška za pecivo
• 250 g brašna
• 125 g mljevenih badema
• 200 g maslaca, hladnog i narezanog na komadiće
• 125 g šećera
• 2 žumanca
• 2 paketića vanilin šećera
• malo brašna za valjanje tijesta
• za ukrašavanje - 50 g šećera u prahu

Priprema:

1. Dobro zamijesite uz pomoć miksera ili rukom sve sastojke za kiflice dok ne dobijete homogeno tijesto.
2. Tijesto podijelite na dva dijela pa stavite u hladnjak na oko pola sata.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva gornja/donja toplina (pećnica s ventilatorom 160 stupnjeva). Zatim polovice tijesta izvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini u valjke debljine olovke.
4. Od rolica izrežite komadiće dužine četiri do pet centimetara i oblikujte kiflice. Na lim obložen papirom za pečenje slažite vanilin kiflice i pecite oko 10 minuta.
5. Ohlađene kiflice uvaljajte u šećer u prahu i uživajte.

Originalni recept možete pronaći na miss7.